Ajouterles côtes de porc et les faire revenir en les retournant plusieurs fois. 2 Eplucher puis râper le gingembre. Ajouter dans la cocotte le gingembre, la pâte de curry et l'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore d'un tiers. Ajouter Découvrezla recette de Sauté de porc au curry avec Femme Actuelle Le MAG Sauté de porc pommes de terre. Facile. 20 min. 1 h 30 . 5. Sauté de porc à la crème. Facile. 15 min. 45 min. 4.5 Ajoutezla viande et faites la dorer de chaque coté. Une fois votre viande dorée, placez les pommes de terre dans la cuve. Ajoutez les champignons. Versez 15 cl d’eau et 1 cuillère à café de curry. Mélangez le tout. Stoppez le mode dorer et Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. Photo par Barbara Gateau 1 h Facile 518/pers Vous aimez les saveurs épicées et les voyages culinaires ? Alors cette recette de sauté de porc au curry va sans doute vous ravir. Grâce à cette préparation originale de viande, vous pourrez varier les plaisirs à table et préparer un repas original et savoureux à vos amis ou à votre famille. 600 g de sauté de porc 1 oignon 2 grandes boîtes de 400 g de tomates pelées 2 c. à café de curry en poudre 1 noix de beurre Sel Poivre 1 Pour débuter cette recette de sauté de porc au curry, préparez son ingrédient principal. Faites chauffer la noix de beurre dans une poêle ou une sauteuse. Faites-y revenir le sauté de porc. Lorsque la viande est colorée de chaque côté, de manière homogène, ajoutez-y le curry en poudre. Mélangez le tout afin de bien répartir les épices sur le porc puis laissez revenir pendant environ 1 à 2 min. 2 Ensuite, pelez et coupez l'oignon en fines lamelles puis découpez grossièrement les tomates pelées. Ajoutez le tout à la viande dans la sauteuse, avec le jus des tomates pelées. Salez et poivrez à votre convenance puis laissez mijoter à feu moyen pendant 40 min en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois. Gestes techniques Tailler un oignon Comment peler et épépiner des tomates facilement ? 3 Servez votre sauté de porc au curry bien chaud et décorez-le de quelques feuilles de coriandre fraîche. Dégustez-le immédiatement. Astuces On peut accompagner traditionnellement ce plat de sauté de porc au curry de riz blanc ou basmati. Pour une recette plus originale, vous pouvez également le servir avec des "céréales gourmandes " Tipiak. Vous pouvez remplacer le sauté par du filet de porc. Pour les palais sensibles aux épices, adoucissez votre curry en ajoutant un peu de crème liquide ou de lait de coco en fin de cuisson. N'hésitez pas à conserver les restes de votre sauté de porc au curry car ce plat est encore meilleur réchauffé. Recettes similaires Haut de page Sauté de porc au curry accompagné d'un riz basmati ! Une recette simple et bonne....Un classique 750 grammes ! Ingrédients 5 personnes MatérielPréparation 1Coupez la viande en cubes, salez-la et faites la colorer à l'huile dans une cocotte. 2Ajoutez les oignons, et colorez-les avant d'ajouter le concentré de tomate, les épices, l'eau et la crème fraîche. 3Fermez la cocotte et laisser cuire 15 minutes à partir de la rotation de la soupape ou du premier jet de vapeur. 4Faites cuire le riz basmati 10 minutes dans de l'eau. 5Servez le riz bien chaud, avec le curry encore fumant ! Conseils Conseils de Chef Damien Pour cette recette, choisissez de préférence un morceau dans l'échine car la viande sera plus moelleuse après cuisson. Ajoutez 2 à 3 gousses d'ail, c'est un délice ! Vous pouvez incorporer un petit peu de lait de coco dans le jus de cuisson. Autre astuce, vous il est possible d'ajouter un petit peu de fruits dans le curry comme des ananas et des pommes. Si vous ne cuisez pas en cocotte minute, comptez 45 minutes de cuisson à feu très doux ! La quantité de curry dépend de sa qualité et de votre goût pour les épices ... Vous pouvez accompagner ce plat d'un Chutney de potiron ! Enfin, vous pouvez aussi remplacer la crème fraîche par du fromage frais St Môret ! CommentairesIdées de recettes Recettes de sauté de porc Recettes à base de porc Recettes à base de curry Recettes du sauté de porc au curry Recettes au St Môret Recettes de sauté de porc à la crème fraîche Recettes 750green Recettes Recettes de cuisine et conseils durant le confinement Recettes Confinement quelles sont les recettes de plats faciles à réaliser ? Un sauté de porc au cidre, c’est le genre de plat que nous aimons bien le dimanche midi, un plat rapide à préparer, de préférence la veille, mijoté à souhait et qui réchauffe bien en ces journées froides et pluvieuses. Difficulté Temps * Produits/matériel utilisés Je vous donne à titre indicatif, la liste des produits et/ou du matériel spécifiques utilisés pour cette recette. Cocotte autocuiseur Silit Pour 6 personnes 1kg de sauté de porc 1 oignon 1kg de champignons de Paris 2 gousses d’ail 200g de lardons fumés 4 cuillères à soupe de farine 400ml de cidre du sel de l’huile d’olive Dans un autocuiseur*, chauffer un peu d’huile d’olive. Y faire revenir les champignons coupés en morceaux. Quand les champignons ont bien réduits et rendus leur jus, vider dans une passoire pour les égoutter. Faire revenir dans la cocotte l’oignon émincé avec un peu d’huile d’olive. Quand les oignons sont fondants, ajouter les lardons et faire revenir. Réserver dans une assiette. Faire revenir la viande sur toutes les faces puis saupoudrer avec la farine. Bien mélanger puis remettre les oignons et les lardons. Ajouter l’ail finement émincée et remettre les champignons. Saler légèrement. Verser le cidre puis fermer la cocotte. Monter en pression puis laisser cuire 20 min à feu doux. Au bout de 20min, couper le feu puis laisser redescendre la pression tranquillement pendant 30 min. Je prépare toujours ces plats la veille et je les réchauffe doucement le lendemain. Si la sauce est trop liquide, ajouter un peu de maïzena délayée dans un peu d’eau froide. Servir bien chaud avec du riz.

sauté de porc au curry et pomme de terre